Cuscuz nordestino básico

Ingredientes
3 xícaras de fubá (flocos grandes)
1 xícara de água
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 10mins › Pronto em:15mins
Em um recipiente, adicione o fubá e umedeça com a água e acrescente o sal.
Deixe descansar por 5 minutos. Em seguida coloque água na cuscuzeira até atingir a marca (toda cuscuzeira tem uma marca até onde você deve colocar água).
Transfira o fubá para a cuscuzeira. Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Se você não tiver cuscuzeira coloque água pra ferver numa panela e em cima coloque uma panela pra cozinhar a vapor com o fubá dentro.
Sirva quente com manteiga, ou ovo frito, ou ainda queijo de coalho frito.
Dica
Coloque 1 colher (sopa) de vinagre na água do fundo da cuscuzeira, isso vai evitar que a panela escureça.

Por| allrecipes